„Bei unseren Gesprächen mit potenziellen Beschickern sind wir auf sehr viel Zustimmung und Begeisterung gestoßen. Viele wären gern dabei gewesen, finden aber die Leute nicht, die sich nach einem normalen Markttag auch noch abends auf den Feierabendmarkt stellen“, sagt Lars Jansen, Bereichsleiter des Großmarkts Bremen bei der M3B GmbH.