„Moin Moin Matjes!“-Sause auf dem Domshof

Die Matjesfässer rollen an – und der Wochenmarkt Domshof macht sich bereit für seinen wohl silbrigsten Feiertag. Mit einem bunten Bühnenprogramm rund um das „Marzipan des Meeres“, Gästen aus Handel, Wirtschaft und Stadtgesellschaft sowie der traditionellen Fassversteigerung startet die neue Saison am Mittwoch, 17. Juni, im Herzen der Stadt. Zwischen 8 und 14 Uhr heißt es dann: „Moin Moin Matjes!“

Unterhaltung und Wissenswertes
Den ersten Matjes gibt es schon früh morgens an den Marktständen. Offiziell begrüßt wird die Saison dann ab 11 Uhr auf der OPEN SPACE-Bühne. Dort erfahren Schaulustige viel Wissenswertes über den beliebten „Jungfrauenhering“ – unter anderem von Fischsommelière Petra Koch-Bodes vom gleichnamigen Fischhandel, die einige Zubereitungstipps parat hat und weiß, was Matjes so besonders macht. Und weil zu gutem Matjes auch ein passender Tropfen gehört, verraten Ratskellermeister Frederik Janus und Biersommelier Carsten Eger von der Union Brauerei, welcher Wein und welches Bier besonders zu empfehlen sind.

Nich lang schnacken…
Gegen 12:15 Uhr bringt Pastor Tim Zuber das erste Matjesfass unmittelbar nach dem Mittagsgebet im Dom zur Bühne. Dort darf ein prominenter Überraschungsgast den ersten Bissen kosten, bevor auch das Publikum eine kleine Kostprobe bekommt. Wer auf den Appetit gekommen ist, hat an den Marktständen reichlich Gelegenheit zum Weiterkosten: ob im Fischbrötchen, als Tellergericht oder ganz klassisch, ohne Beiwerk, mit leicht zurückgelegtem Kopf und vollem Genuss. 

Fassversteigerung zugunsten der Inneren Mission
Begleitet wird das bunte Marktgeschehen vom Duo JO!, das mit Herz, Humor und Ukulele bekannte Evergreens spielt und sie auf Plattdeutsch neu interpretiert – von Rock ’n‘ Roll und Swing über Schlager bis zu Pop. Der Höhepunkt der Aktion folgt gegen 13 Uhr: die Versteigerung des ersten Matjesfasses. Der Erlös kommt dem Verein für Innere Mission in Bremen zugute.

Eine ausführliche Warenkunde zu Matjes gibt es auf unserer Webseite unter der Rubrik „Marktkalender“.

Bildmaterial zum Download finden Sie unter folgenden Links:

Bild 1: Matjesbrötchen © M3B GmbH/Gaby Ahnert
BU: Die puristische Variante: frischer Matjes im Brötchen. Manche legen auch einfach den Kopf in den Nacken und lassen den Matjes genüsslich im Mund verschwinden.

Bild 2: Probierhappen © M3B GmbH/Gaby Ahnert
BU: Bei der „Moin Moin Matjes!“- Matjes-Begrüßungszeremonie beiwohnt, darf natürlich auch probieren.

Bild 3: Matjes mit Bohnen, Speck und Kartoffeln © M3B GmbH/Gaby Ahnert
BU: Junge Kartoffeln, grüne Bohnen und Speckstippe: So isst der Bremer – der Überlieferung nach – seinen Matjes am liebsten.

Copyright Pressefotos:
Die Pressefotos dürfen nur für redaktionelle Zwecke in Zusammenhang mit Veranstaltungen der M3B GmbH verwendet werden. Die Urheberrechte liegen bei den im Fotocredit genannten Fotografen. Nutzungs- und Verwertungsrechte liegen bei der M3B GmbH. Pressefotos, die redaktionell verwendet werden, müssen mit der entsprechenden Quellenangabe versehen werden. Abdruck und Veröffentlichung der Pressefotos ist honorarfrei. Wir bitten Printmedien um ein Belegexemplar, elektronische Medien (Internet) um eine kurze Benachrichtigung. Für eine gewerbliche Nutzung der Pressefotos bedarf es der vorherigen schriftlichen Zustimmung.

Über die Wochenmärkte in Bremen und Bremerhaven: Aktuell organisiert und koordiniert der Großmarkt Bremen, der zur M3B GmbH gehört, 32 verschiedene Wochenmärkte an insgesamt über 80 Markttagen pro Woche in Bremen und Bremerhaven. Über 800 Marktkaufleute sorgen dafür, dass es den Kundinnen und Kunden an nichts mangelt. Angeboten werden nicht nur Obst und Gemüse, Blumen, Pflanzen und Kräuter, Backwaren, Molkereiprodukte, Fisch und Fleischwaren, sondern auch ganze Mahlzeiten – von Knipp bis zur veganen Buddha-Bowl.